연구원들은 고지방식을 먹인 쥐가 자몽 주스를 마셨을 때 체중이 18% 감소했다고 밝혔습니다.
BARTOW, Fla.– 플로리다 자몽 시즌이 시작되면 식료품 목록에 자몽을 추가해야 하는 또 다른 이유가 있을 수 있습니다.
인간에게 적용될 수 있는 새로운 연구 결과에 따르면 100% 자몽 주스를 섭취하면 체중 증가를 조절하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
버클리 캘리포니아 대학교의 연구원은 고지방식을 먹인 쥐가 물을 마셨을 때보다 자몽 주스를 마셨을 때 체중이 18% 감소했다고 밝혔습니다. 자몽 주스를 마신 생쥐는 혈당 수치도 13~17% 감소했으며 인슐린 민감도가 증가했습니다.
연구 결과가 긍정적이지만 연구자들은 정확한 근거를 더 연구하기를 원합니다.
이전 연구에서는 자몽 주스의 생리 활성 화합물인 나린진이 체중 감량의 핵심 성분임을 확인했습니다.그러나 나린진을 투여한 쥐 그룹은 대조군보다 혈당 수치가 낮았지만 체중에 차이가 없었으므로 자몽 주스의 또 다른 성분이 체중 감량에 도움이 된다는 것을 시사합니다.
연구팀은 자몽 주스 한 잔을 마시는 것이 제2형 당뇨병 환자에게 종종 처방되는 혈당 강하제를 복용하는 것만큼이나 효과적일 수 있다고 밝혔습니다.
“자몽 주스는 메트포르민과 동일한 정도로 혈당을 낮췄다,” UC Berkeley 연구원 중 한 명인 Joseph Napoli가 대학 신문에서 밝혔습니다.“이것은 천연 과일 음료가 처방약만큼이나 효과적으로 포도당 수치를 낮춘다는 것을 의미합니다.”
10월 8일에 발표된 이 연구는 캘리포니아 자몽 재배자 협동조합(California Grapefruit Growers Cooperative)이 지원했습니다.연구원은 연구나 연구 결과에 대해 통제나 영향력이 없었다고 강조했습니다.
이 연구에서는 물로 희석하여 약간 단맛을 내는 펄프 프리 자몽 주스를 사용했습니다.연구팀은 대조군의 물에 인공 감미료를 첨가하여 자몽 주스의 칼로리 함량과 당도를 일치시켰습니다.
쥐에게 고지방 또는 저지방식을 100일 동안 먹였으며 그동안의 대사 건강을 전반적으로 모니터링했습니다.
이 연구에서 자몽 주스를 마신 쥐의 인슐린 민감도는 증가했지만 저지방식을 먹은 쥐에게서는 큰 영향력을 발견하지 못했습니다.낮은 인슐린 민감도는 제2형 당뇨병과 관련이 있습니다.
“오랫동안 자몽이 건강한 식이 요법의 일부가 될 수 있다는 것을 알고 있었지만, 이 연구의 긍정적인 결과는 고무적입니다,”라고 감귤류 관리청의 Doug Ackerman 사무 총장이 말했습니다.“우리는 인간과 관련된 자몽의 건강 이점에 대한 추가 연구 결과를 기대합니다.”
신선한 플로리다 자몽 시즌은 대개 10월에 시작되어 6월까지 계속됩니다.
플로리다 감귤류 관리청 소개
플로리다 감귤류 관리청은 플로리다 감귤 산업의 마케팅, 연구 및 규제를 담당하는 플로리다 정부의 집행 기관입니다. 그 활동은 상업적인 경로로 유통되는 감귤 한 상자당 재배자가 지불한 세금을 재원으로 사용합니다. 이 산업은 거의 76,000명의 인력을 고용하고, 주 정부에 연간 90억 달러의 경제적 파급 효과를 주고 있으며 플로리다의 학교, 도로 및 보건 서비스를 지원하는 조세 수입에 수억 달러를 기여합니다. 플로리다 감귤류 관리청에 대한 자세한 정보롤 보시려면 FloridaCitrus.org를 방문하세요.