인지 기능

플로리다 오렌지주스에는 규형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 경우 인지 건강에 긍정적인 역할을 할 수 있는 여러 영양소와 식물성 영양소 (자연적으로 존재하는 식물 유래 화합물)가 함유되어 있습니다:

플로리다 오렌지주스가 제공하는 영양학적 이점은 무궁무진합니다. 비타민 C가 풍부하여 면역 건강에 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 인지 기능을 돕는 데도 기여할 수 있는 식물성 영양소도 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

알고 계셨나요?

플로리다 오렌지주스에는 뇌 건강을 돕고 인지 기능에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소가 포함되어 있습니다.

 

상세 영양 정보

한 임상 연구에서는 건강한 고령 성인을 대상으로, 100% 오렌지 주스를 섭취한 그룹이 인지 기능의 전반적인 테스트에서 대조군보다 더 높은 점수를 기록한 것으로 보고되었습니다.6 다른 연구에서는 오렌지 펄프 (섬유질과 플라보노이드를 증가시키기 위해 첨가)를 포함한 오렌지 주스가 건강한 과체중 또는 비만 나성의 정신운동 속도, 주의력/집행 기능, 주관적 각성 상태 등에 긍정적인 영향을 미친 것으로 나타났습니다.7 또한, 노르웨이의 고령자를 대상으로 한 연구에서는 감귤류 과일과 오렌지 주스를 자주 섭취하는 것이 일부 인지 테스트에서 더 나은 수행과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 8 디지털 기호 치환 테스트 (DSST: 처리 속도, 주의력, 전환 능력 등 평가 도구)에서도, 100% 감귤류 주스를 섭취한 젊은 성인에게서 점수가 향상된 것이 관찰되었으며, 관련된 뇌 영역에서 혈류 증가도 별도의 연구에서 확인되었습니다. 4 미국 내 대규모 남성 집단을 대상으로 한 연구에서는, 오렌지 주스를 마시는 것이 장기적으로 기억력 저하 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 19

또한, Health Professional’s Follow-Up Study 및 Nurses’ Health Study에 참여한 77,000명 이상의 남녀를 대상으로 한 분석에서는, 감귤류에 주로 포함된 플라보노이드의 하위 분류인 플라보논 (Flavanone)의 섭취량이 높을수록 인지 기능 저하 (SCD) 발생 가능성이 36% 낮은 것으로 나타났습니다. 하위 분석에서는 오렌지, 자몽, 오렌지 주스, 자몽 주스 섭취가 두 집단 모두에서 인지 기능 저하 위험을 낮추는 것과 유의미하게 관련되어 있었습니다. 20

플라보노이드

플라보노이드 체내에서 해로운 물질로부터 뇌를 보호하는 뇌혈관장벽 (Blood-Brain Barrier)을 통과할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 1,2 감귤류에 포함된 플라보노이드인 헤스페리딘과 나린제닌 (Naringenin)은 특히 뇌 조직의 세포 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이들은 뇌혈관장벽을 가장 잘 통과하는 것으로 보입니다. 1 플라보노이드는 염증을 줄이고 뇌로 가는 혈류를 유지하거나 개선함으로써 인지 기능에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 1-5 

한 임상 연구에서는 건강한 고령 성인을 대상으로, 100% 오렌지 주스를 섭취한 그룹이 전반적인 인지 기능을 평가하는 복합 테스트에서 대조군보다 더 높은 점수를 기록한 것으로 보고되었습니다.6 또 다른 연구에서는 섬유질과 플라보노이드 함량을 증가시키기 위해 오렌지 펄프를 첨가한 오렌지 주스가 건강한 과체중 또는 비만 남성의 정신운동 속도, 주의력/집행 기능, 주관적 각성 상태 개선에 도움이 된 것으로 나타났습니다.7 노르웨이의 고령자를 대상으로 한 연구에서는 감귤류 과일 및 오렌지 주스 섭취가 일부 인지 테스트에서 더 나은 수행과 관련이 있는 것으로 확인되었습니다.8 또한, 처리 속도, 주의력, 전환 능력 등을 측정하는 DSST 테스트에서 100% 감귤류 주스를 섭취한 젊은 성인에게서도 개선이 나타났으며, 이와 관련된 뇌 부위의 혈류 증가가 별도의 연구에서 관찰되었습니다.4 

또한, 플라보노이드의 일종인 헤스페리딘은 감귤류에 고농도로 포함되어 있으며, 다른 식품에서는 거의 찾아볼 수 없는 성분으로 오렌지 주스가 특별한 공급원이 됩니다. 9

비타민 C

비타민 C는 뇌척수액과 뇌 조직에 농축되어 있으며10-12, 뇌 건강에 역할을 할 수 있습니다. 10 하지만 비타민 C가 인지 기능에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 아직 정확히 밝혀지지 않았습니다.13 일부 연구에서는 비타민 C 수치가 높을수록 인지 기능이 우수한 것으로 나타났으나, 다른 연구에서는 그 관계가 명확 하지 않았습니다. 10,12,13  그럼에도 불구하고, 비타민 C는 특히 충분한 비타민 C 상태를 유지하지 못하는 고령인에게 뇌 노화를 예방하는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있는 것으로 보고되고 있습니다. 10,13 

100% 오렌지 주스 약 240ml 한 잔에는 일일 권장 섭취량을 초과하는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 14*

티아민 (B1)

티아민 결핍은 신경계에 영향을 미쳐 기억력을 미쳐 기억력 저하, 혼란, 치매 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 15-17 또한, 알츠하이머병을 앓고 있는 고령 환자들의 뇌 및 혈액 내에서 티아민과 티아민 의존 효소 수치가 낮게 나타난 연구도 있습니다. 15,16  인지 기능 향상이나 치매 예방을 위한 티아민 효과에 대한 연구는 아직 많지 않고 결과도 일관되지 않지만, 티아민은 뇌 건강에 긍정적인 역할을 할 수 있는 영양소로 여겨지고 있습니다.

100% 오렌지 주스 약 240ml 한 잔에는 티아민 일일 권장량의 약 10%가 함유되어 있습니다. 14*

비타민 B6

비타민 B6 또한 뇌 건강과 관련이 있을 수 있는 영양소로, 초기 동물 실험과 사람 대상 연구에서는 비타민 B6 부족 시 신경전달물질 감소 및 뇌파 (EEG) 이상이 관찰되었습니다. 17 임상 사례 보고에서는 비타민 B6 결핍시 우울증과 혼란 증상이 나타날 수 있다고 설명합니다. 17,18 일부 관찰 연구에서는 비타민 B6 및 기타 비타민 B 부족과 인지 기능 저하 간의 연관성을 제시하고 있으나, 연구 설계상 다른 요인의 영향으로 인해 명확한 인과관계를 결론짓기 어렵습니다. 18 그렇기 때문에 비타민 B6가 인지 기능과 관련이 있을 가능성은 있으나, 정확한 역할은 아직 밝혀지지 않은 상태입니다. 17,18 

100% 오렌지 주스 약 240ml 한 잔에는 비타민 B6의 일일 권장 섭취량의 약 8%가 함유되어 있습니다. 14*

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* 하루 영양소 기준치: 2000칼로리 식단 기준. 2018년 규칙에 따라 DV 비율을 계산할 때 FDA 반올림 규칙이 적용되었습니다. 이 정보는 포장된 형태의 식품에 라벨을 부착하기 위한 것이 아닙니다. 영양소 값은 브랜드 또는 제품 유형에 따라 다를 수 있습니다.


참고 문헌

  1. Spencer et al. Mol Aspects Med. 2012;33(1):83-97.
  2. Jaeger et al. Mol Aspects Med. 2018;61:50-62.
  3. Joseph et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(3):419-444.
  4. Lamport et al. Br J Nutr. 2017;116(12):2160-2168.
  5. Francis et al. J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47(S2):215-220.
  6. Kean et al. Am J Clin Nutr. 2015;101(3):506-514.
  7. Alharbi et al. Eur J Nutr. 2016;55(6):2021-2029.
  8. Nurk et al. Br J Nutr. 2010;104:1190-1201.
  9. Bhagwat S, Haytowitz D. USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods Release 3.2. Beltsville, MD: Unites States Department of Agriculture; 2015
  10. Travica et al. Nutrients. 2017;9(960) doi:10.3390/nu9090960.
  11. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Vitamin C. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, D.C.: National Academy Press; 2000:95-185.
  12. Arlt et al. Neurochem Res. 2012;37(12):2706-2714.
  13. Vitamin C. Linus Pauling Institute. Oregon State University.
  14. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (slightly revised). US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory; May 2016.
  15. Thiamin. Linus Pauling Institute. Oregon State University.
  16. Thiamin. Health Sheet for Professionals. Office of Dietary Supplements. National Institutes of Health. 
  17. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Recommended Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, D.C.: National Academy of Sciences; 1998:58-83.
  18. Vitamin B6. Linus Pauling Institute. Oregon State University.
  19. Yuan et al. Neurology. 2019;92(1):e63-e75.
  20. Yeh et al. Neurology. 2021;97(10):e1041-e1056.