매콤한 플로리다 오렌지주스 마가리타

심플시럽:

1. 작은 소스팬에 설탕 2컵과 물 2컵을 넣는다.
2. 중불에서 끓이다가 설탕이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주며 끓인다.
3. 불에서 내린 후 식힌다. 사용 전까지 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3주까지 보관할 수 있다.

마가리타:

1. 플로리다 오렌지주스를 소스팬에 넣고 중불에서 1컵이 될 때까지 졸인다. 식힌다.
2. 칵테일 셰이커에 얼음을 ¾ 정도 채운다. 졸인 플로리다 오렌지주스, 심플 시럽, 데킬라, 트리플 섹, 라임즙을 넣는다.
3. 흔들어 섞은 뒤 4개의 잔에 나누어 따른다. 각 잔에 탄산수 30g을 올린다.
4. 소서에 고스트 페퍼 솔트를 담고 플로리다 오렌지 조각의 가장자리를 찍는다. 기호에 따라 오렌지 조각을 잔 가장자리에 올려 장식한다.