철분 흡수

철분이 중요한 이유는 무엇인가요?

철분은 우리 몸에서 에너지 생산에 중요한 역할을 하며 폐에서 몸 전체로 산소를 운반하는 데 도움을 줍니다. 철분은 또한 항산화 보호 기능을 제공하는 효소를 포함하여 신체의 많은 효소의 일부이기도 합니다.¹

철분 결핍이란 무엇인가요?

철분 결핍은 세계에서 가장 흔한 영양 결핍입니다.^1,4  철분 부족의 증상으로는 피로, 쇠약, 호흡 곤란, 두통 등이 있습니다.^1,2 철분 부족은 적혈구 수가 너무 적거나 비정상인 빈혈로 이어질 수도 있습니다.²  어린이의 인지 발달 장애와 임신 결과 저하도 철분 부족과 관련된 질환입니다.^1,2  2020-2025 미국인을 위한 식이 지침에서는 임신한 여성의 공중 보건에 대한 영양소로서 철분을 지정하고 있습니다.⁵

철분 흡수를 돕는 비타민 C와 구연산

동물성 단백질, 렌틸콩, 감자, 녹색 잎채소 등 철분 함량이 높은 식품을 섭취하여 최적의 철분 섭취량을 확보하세요. 식물성 식품의 철분은 동물성 단백질의 철분만큼 체내 흡수가 잘 되지 않습니다. 철분이 풍부한 식물성 식품을 섭취할 때는 100% 자몽 주스나 신선한 자몽과 같이 비타민 C나 구연산이 함유된 식품을 함께 섭취하면 철분의 체내 흡수율을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.^1-3

신선한 자몽 반 개 또는 100% 자몽 주스 240ml는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.* 오렌지 및 자몽 주스와 같은 감귤류 주스는 식단에서 비타민 C의 가장 큰 기여를 하는 것으로 보고되었습니다.⁶ 구연산도 신선한 자몽과 자몽 주스에서 자연적으로 발생하며 달콤하고 톡 쏘는 맛을 내는 데 기여합니다.

철분 결핍은 세계에서 가장 흔한 영양소 결핍입니다. 철분이 풍부한 식물성 식품과 함께 신선한 자몽 또는 100% 자몽 주스를 섭취하면 체내 철분 흡수율을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

자세한 영양 정보

철분은 전 세계적으로 가장 흔한 영양 결핍입니다.^1,3 철분 결핍은 영유아, 어린이, 청소년, 임신 또는 가임기 여성에게 더 흔합니다.¹

철분은 전자 수송 사슬, 혈액의 헤모글로빈, 근육의 미오글로빈의 일부로서 에너지 생산과 산소 수송에 관여합니다.^1,2 철분은 또한 체내에서 항산화 작용을 하는 글루타티온 과산화효소 및 카탈레이스¹를 포함한 많은 효소의 일부입니다. 철분 부족의 증상으로는 피로감, 숨가쁨, 두통 등이 있으며, 철분 결핍이 심하면 빈혈과 임신 합병증이 발생할 수 있습니다.^1,2 

영유아의 철분 결핍은 인지 발달 및 행동 장애, 감염 저항력 저하, 체온 조절 장애와 관련이 있습니다.¹  감귤류에서 발견되는 비타민 C와 구연산 및 기타 유기 화합물은 식물성 철분의 흡수를 향상시킬 수 있습니다.^1-3

* 하루 영양소 기준치: 2000칼로리 식단 기준. 2018년 규칙에 따라 DV 비율을 계산할 때 FDA 반올림 규칙이 적용되었습니다. 이 정보는 포장된 형태의 식품에 표시하기 위한 것이 아닙니다. 영양소 값은 브랜드 또는 제품 유형에 따라 다를 수 있습니다.