엽산

100% 자몽 주스 240ml 한 잔은 엽산 일일 권장량의 8%를 제공하며, 중간 크기의 신선한 자몽 1/2개는 일일 권장량의 2%로 더 적은 양을 제공합니다*.

엽산이란?

엽산은 다양한 식품에서 자연적으로 발견할 수 있는 비타민 B군입니다. 엽산은 강화 식품이나 보충제를 통해서도 섭취할 수 있습니다. 수용성 비타민인 엽산은 체내에 저장되는 양이 매우 적습니다. 따라서 우리 몸은 우리가 먹는 음식에서 엽산을 정기적으로 공급받아야 합니다. 1,2

엽산의 효능

엽산은 세포 발달, 특히 DNA 생성에 중요합니다. 1,2 엽산은 체내의 다양한 효소에 관여하며 단백질 대사에 필요합니다.1-3엽산의 필요성은 임신, 화상 회복, 흡수 장애 또는 과도한 수분 손실을 초래하는 질병이나 상태(예: 크론병, 알코올 중독, 설사)에서 증가합니다.1,4 엽산은 포화 지방과 콜레스테롤이 낮은 균형 잡힌 식단의 일부로서 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.5  또한, 엽산을 충분히 섭취하면 심장 질환과 임신 결과에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 호모시스테인 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 1,3,6,7

엽산 함량이 높은 식품

엽산이 특히 풍부한 식품으로는 짙은 잎이 많은 녹색 채소, 콩류(렌틸콩, 땅콩, 대두 등), 아스파라거스, 강화 시리얼과 곡물 등이 있습니다.8 100% 오렌지 주스는 천연 엽산의 좋은 공급원으로 여겨지는 몇 안되는 과일 주스 중 하나이며, 8 100% 자몽 주스도 엽산 섭취에 유의미하게 기여할 수 있습니다.

엽산 결핍

엽산 결핍은 미국을 비롯한 여러 나라에서 의무적인 식품 강화 프로그램이 시행된 이후에는 드물게 발생합니다. 엽산은 미국에서 흰 밀가루, 시리얼 및 기타 정제 곡물 제품과 같은 식품에 첨가됩니다. 1,3  엽산 부족 상태는 일반적으로 다른 비타민 결핍과 함께 나타나며, 대부분 잘못된 식습관으로 인해 발생합니다.1 엽산 섭취 부족은 적혈구 형성 장애를 일으켜 체내 산소 순환을 약화시키는 빈혈의 한 유형으로 이어질 수 있습니다.1-3 엽산 부족의 일반적인 증상으로는 피부와 모발의 변화, 혀와 구강 점막 병변이 있습니다.1 

 

알고 계셨나요?

100% 자몽 주스를 포함한 감귤류 주스는 엽산 섭취에 의미 있는 기여를 할 수 있습니다.8

 

생애 단계별 혜택

다음은 엽산이 연령별로 신체에 제공하는 이점입니다.

태아기

  • 임산부는 매일 600마이크로그램의 엽산이 필요하며, 모유 수유 중인 여성은 매일 500마이크로그램이 필요합니다.1
  • 태아의 세포 분열, DNA 생성, 성장 및 발달에 필수적입니다.
  • 엽산은 선천적 결함의 위험을 줄일 수 있으므로 임산부나 임신을 시도하는 사람은 충분한 엽산을 섭취하는 것이 중요합니다.
  • 음식만으로는 권장량의 엽산을 섭취하기 어려울 수 있으므로 가임기 여성에게는 엽산 보충제와 강화 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.1

어린이, 청소년 및 젊은 성인

  • 성장과 발달을 지원하는 새로운 세포 형성에 중요합니다.
  • 적혈구 생성을 도와 신체에 산소를 공급하여 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.
  • 구토와 설사 등 수분 손실이 증가하면 필요량이 증가합니다.

성인

  • 혈중 호모시스테인 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈중 호모시스테인 농도 상승은 심혈관 질환의 위험 요인입니다.1,2,7
  • 엽산 부족은 일부 사람들의 우울증 및 항우울제에 대한 반응 저하와 관련이 있습니다.1
  • 엽산 섭취 부족은 유방암과 전립선암을 비롯한 다양한 암의 위험 증가와 관련이 있습니다.3

신선한 플로리다 자몽과 플로리다 자몽 주스의 건강 효능에 대해 자세히 알아보세요.

* 하루 영양소 기준치: 2000칼로리 식단 기준. 2018년 규칙에 따라 DV 비율을 계산할 때 FDA 반올림 규칙이 적용되었습니다. 이 정보는 포장된 형태의 식품에 라벨을 부착하기 위한 것이 아닙니다. 영양소 값은 브랜드 또는 제품 유형에 따라 다를 수 있습니다.

참고 문헌

  1. Folate. Health Professionals Fact Sheet. Office of Dietary Supplements. National Institutes of Health.
  2. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. 1998:150-188.
  3. Chan et al. Adv Nutr. 2013;4:123-125.
  4. The A.S.P.E.N. Adult Nutrition Support Core Curriculum, 2nd Ed. American Society of Parental and Enteral Nutrition. 2012.
  5. A Food Labeling Guide; Guidance for Industry. FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition. January 2013.
  6. Allen. Am J Clin Nutr 2005;81(suppl):1206S-1212S.
  7. Debreceni et al. Cardiovasc Ther. 2014;32(3):130-138.
  8. USDA FoodData Central.