조리 시간
15 분총 소요 시간
45 분재료
사테 소스 재료
- 플로리다 오렌지 주스 1컵(250ml)
- 땅콩 버터 1컵
- 간장 2큰술
- 쌀 식초 1큰술
- 스리라차 소스 1작은술
- 라임 반 개 즙
- 간 생강 1 큰술
- 다진 마늘 1쪽
샐러드 재료
- 두부와 누들 샐러드용:
- 쌀국수 소면 100g
- 단단한 두부 블록 1개
- 올리브 오일 2 큰술
- 얇게 썬 적양배추 ¾컵
- 얇게 썬 당근 ¾ 컵
- 잘게 썬 파 2대 2 큰술 신선한 고수 2 큰술
- 소금과 후추
준비 과정
- 플로리다 OJ 사테 소스를 준비한다. 모든 재료를 섞고 양념을 취향에 맞게 조절한다.
- 두부를 한입 크기로 자른다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 한다.
- 큰 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 두부를 노릇하고 바삭해질 때까지 익힌 후 따로 보관한다. 물을 끓이고 쌀국수를 포장 지침에 따라 삶는다.
- 적양배추, 당근, 파를 다진다.
- 큰 그릇에 쌀국수, 채소, 두부 조각, 남은 사테 소스를 넣고 섞는다. 신선한 고수를 곁들여 제공한다.
이 레시피는 에밀리 게일렛이 촬영하고 만들었습니다.
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