오렌지 주스 약 240ml 한잔은 칼륨의 좋은 공급원입니다.
칼륨은 무엇인가요?
칼륨은 우리 몸의 모든 세포에 존재하는 미네랄로, 세포 내부에서 주요한 양이온 (+) 형태의 전해질 역할을 합니다.
칼륨은 왜 우리 몸에 좋을까요?
칼륨은 우리 몸에서 매우 다양한 기능을 수행합니다. 근육 형성과 성장 유지, 신경 신호 전달, 체액 및 전해질 균형 유지, 탄수화물 분해 및 활용, 그리고 산-염기 (pH) 균형 유지에 중요한 역할을 합니다.1-3
미국의 많은 어린이와 성인들이 많은 권장 섭취량만큼 칼륨을 섭취하지 못하고 있어, 미국 식이 지침에서는 칼륨을 ‘섭취 우려 영양소’로 분류하고 있습니다.6 특히 신장 질환이 있는 경우 칼륨 섭취향은 매우 중요하므로, 섭취 전 반드시 의사와 상담해야 합니다.
칼륨의 주요 공급원
칼륨은 매우 다양한 식품에서 발견되며, 특히 과일이나 채소에 풍부합니다. 대표적인 칼륨 공급원으로는 100% 플로리다 오렌지주스, 각종 콩류, 렌틸콩, 토마토, 돼지고기, 생선, 감자 등이 있습니다. 7
100% 오렌지 주스 약 240ml 한 잔에는 하루 권장 섭취량의 약 10%에 해당하는 칼륨이 포함되어 있습니다. *
매일 플로리다 오렌지주스를 한 잔을 마시면 칼륨을 비롯한 중요한 영양소를 섭취할 수 있으며, 이는 감기와 독감이 유행하는 계절은 물론 연중 내내 면역력과 수분 보충에 도움을 줄 수 있습니다.
알고 계셨나요?
100% 오렌지 주스 약 240ml 한 잔에는 큰 바나나 한 개와 비슷한 양의 칼륨이 함유되어 있습니다.2
상세 영양 정보
칼륨은 정상적인 세포 기능을 위한 주요 세포 내 양이온입니다. 칼륨이 적정량보다 부족하면 고혈압, 신장 결석, 골다공증의 위험이 높아질 수 있습니다.1 칼륨은 심혈관 건강에도 중요한 역할을 합니다. 칼륨이 풍부하고 나트륨 함량이 낮은 식단은 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.6,8 또한, 칼륨이 풍부한 과일과 채소를 많이 섭취하면, 특히 고혈압이 있거나 칼륨 섭취량이 낮은 사람의 경우 뇌졸중 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과도 있습니다.1,3
칼륨은 자연 식품에서 주로 시트레이트 형태로 존재하며,1 100% 오렌지 주스에도 포함되어 있습니다. 시트레이트는 체내에서 중탄산염으로 전환되어 산-염기 균형 유지에 기여합니다.1 이러한 pH 유지 작용 덕분에 칼륨 시트레이트는 뼈에서 칼슘 손실을 줄여 뼈의 무기질 밀도를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 소변의 알칼리도를 높이고 (소변 pH 증가), 시트레이트 배설량을 늘려 신장 결석 위험을 줄이는 데에도 효과적일 수 있습니다.1,4,5
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* 하루 영양소 기준치: 2000칼로리 식단 기준. 2018년 규칙에 따라 DV 비율을 계산할 때 FDA 반올림 규칙이 적용되었습니다. 이 정보는 포장된 형태의 식품에 라벨을 부착하기 위한 것이 아닙니다. 영양소 값은 브랜드 또는 제품 유형에 따라 다를 수 있습니다.
참고 문헌
- Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Institute of Medicine. National Academies Press ; Washington D.C. 2005.
- Potassium. MedlinePlus. National Institutes of Health US National Library of Medicine.
- Potassium. Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Oregon State University.
- Siener. Urolithiasis. 2016;44:51-56.
- Prezioso et al. Archivo Italiano di Urologia e Andrologia. 2015;87(2):105-120.
- USDA/DHHS. 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans.
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (slightly revised). US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory; May 2016.
- A Food Labeling Guide; Guidance for Industry. FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition. January 2013.