<\/p>\n\n\n\n
1. 오븐을 205℃로 예열한다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
2. 주물팬에 올리브유 1큰술을 넣고 중강불로 달군다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
3. 연어 필렛에 넉넉히 소금을 뿌린다. 껍질 부분이 위로 향하도록 팬에 올린다. 연어가 바삭해질 때까지 3분간 굽는다. 적당히 익어 팬에서 떨어질 때까지, 생선을 들거나 옮기지 않는다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
4. 연어를 뒤집어 껍질 부분이 아래로 향하도록 하여 오븐에 넣는다. 연어가 완전히 익을 때까지 추가로 3분 더 익힌다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
5. 중간 크기 팬에 버터를 넣고 중간불로 달군다. 샬롯을 넣고 1분간 익힌다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
6. 마늘과 케일을 넣고 케일이 익을 때까지 약 5분간 익힌다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
7. 소금과 후추로 간한 후 따로 둔다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
8. 플로리다 자몽의 위와 아래 부분을 자른다. 칼을 이용해 껍질과 중과피를 잘라낸다. 그 다음, 과일 칼을 이용해 하얀 막 사이에 칼집을 넣어 플로리다 자몽에서 과육만 잘라낸다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
9. 남은 플로리다 자몽에서 3큰술 분량의 과즙을 짠다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
10. 작은 볼에 플로리다 자몽 과즙, 레몬 과즙, 꿀, 설탕을 넣고 섞는다. 남은 올리브유를 천천히 넣으며 섞는다. 소금과 후추로 간한다. <\/p><\/div><\/div><\/div>
11. 접시 두 개에 케일을 나눠 담는다. 그 위에 연어를 올리고 비네그레트를 뿌린다. 플로리다 자몽 과육으로 가니쉬 한다. <\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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