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1.자몽 주스, 레드 와인 식초, 소금과 필요시 머스터드를 핸드 블렌더, 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣거나 포크를 이용해 살짝 섞는다. 천천히 구멍을 통해 오일을 넣거나, 일련의 재료를 함께 섞고 에멀전 형태가 될 때까지 휘저어 준다. 남은 오일도 재빨리 구멍으로 통해 넣고 섞는다.<\/p><\/div><\/div><\/div>
2.취향에 맞게 소금을 넣고, 필요하다면 오일이나 식초를 더 넣는다. 다진 마늘, 후추가루를 넣는다. 바로 만들어 먹는 것이 최선이지만, 냉장 상태로 며칠간 보관할 수 있다. 사용 전 상온에 꺼내둔다.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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