<\/p>\n\n\n\n
1.33X23X5cm 유리 베이킹 접시에 미소, 사케, 설탕 2큰술을 넣고 섞는다. 대구 필렛을 뒤집어가며 잘 발라준다. 뚜껑을 덮고 4시간 냉장 보관한다.<\/p><\/div><\/div><\/div>
2.작고 날카로운 칼을 이용해 자몽에서 껍질과 하얀 중과피를 모두 제거한다. 자몽 속껍질 사이를 잘라 과육만 빼낸다. 자몽 과육을 냉장보관 한다.<\/p><\/div><\/div><\/div>
3.그릴을 이용해 대구 필렛을 베이킹 시트로 옮긴다. 후추를 뿌린다. 열원으로부터 15cm 떨어진 곳에 대구를 놓고 윗부분이 갈색을 띄고 가운데 부분이 불투명해질 때까지 각각의 면을 약 5분간 굽는다.<\/p><\/div><\/div><\/div>
4.그 사이, 식초, 오일, 남은 설탕 1큰술을 중간 크기 소스팬에 넣고 섞은 후 끓인다. 큰 볼에 시금치를 넣고 드레싱을 충분히 넣어 버무린다. 소금과 후추로 간한다. 접시에 시금치를 봉긋하게 담고 그 위에 대구 필렛을 올린다. 시금치 주위를 자몽으로 배열한다.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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