플로리다 자몽과 고수를 곁들인 매콤 오징어

재료

• 세척한 오징어 230g, 다리 포함
  
• water
  
• 코셔 소금
  
• 쥐똥 고추 2개, 씨 제거 후 슬라이스 한 것
  
• 1 clove of garlic
  
• 3 tablespoons lime juice
  
• 2 tablespoons fish sauce
  
• 고수 ¼컵
  
• 1/4 cup white grapefruit slices
  
• 샬롯 1개, 얇게 슬라이스 한 것

준비