캡틴 섀독

재료

시나몬 시럽

  • 3 cinnamon sticks
  • 1 cup sugar
  • 1 cup of water
  • 플로리다 자몽 주스 90ml
  • 초콜릿 몰 비터 3덩이*
  • 시나몬 시럽 45ml
  • 화이트 럼 또는 보드카 60ml

가니쉬

  • 플로리다 자몽 껍질 트위스트

* 온라인 구매, 또는 앙고스투라 오렌지 비터로 대체 가능

준비

캡틴 섀독

시나몬 시럽:

1.시럽 재료들을 소스팬에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주면서 끓인다. 불을 줄이고, 소스팬에 뚜껑을 덮은 후 2분간 끓인다. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 최소 2시간 이상 그대로 둔다. 병에 담아 최대 2주 냉장보관 한다.

2.믹싱 글래스에 모든 재료들을 섞는다. 얼음을 넣고 흔든 후 새 얼음을 넣은 글래스에 넣고 섞는다. 플로리다 자몽 껍질 트위스트로 가니쉬 한다.